Е код

Безвреден

Наименование

Описание

E620

не

Glutamic acid

аминокиселина, използва се в подправки, заместители на сол,усилва аромата, използва се в организма при изграждането на протеините, произвежда се от простатата жлеза: не подходяща за деца

E621

не

Monosodium glutamate (MSG)

мононатриев глутамат, използва се в консервирани зеленчуци, дресинги, много замразени храни

E622

не

Monopotassium glutamate

монокалиев глутамат: използува се сол заместители с ниско натриево съдържание, може да причини стомашни разстройства

E623

да

Calcium diglutamate

в заместители за сол, не са наблюдавани странични ефекти

E624

да

Monoammonium glutamate

в заместители за сол, не са наблюдавани странични ефекти

E625

да

Magnesium diglutamate

в заместители за сол, не са наблюдавани странични ефекти

E626

не

Guanylic acid

в подправки, заместители на сол, овкусители,гуанилова киселина: свързва се с подагра

E627

не

Disodium guanylate

в подправки, заместители на сол, овкусители,гуанилова киселина: свързва се с подагра

E629

не

Calcium guanylate

в подправки, заместители на сол, овкусители,гуанилова киселина: свързва се с подагра

E631

не

Disodium inosinate

в подправки, заместители на сол, овкусители,гуанилова киселина: свързва се с подагра

E633

не

Calcium inosinate

в подправки, заместители на сол, овкусители,гуанилова киселина: свързва се с подагра

E635

не

Disodium 5'-ribonucleotide

в подправки, заместители на сол, овкусители,гуанилова киселина: свързва се с подагра

E636

да

Maltol

използва се като овкусител на млечно базирани напитки (шоколадово мляко), сладкиши, дъвки, плодови вина: има максимално допустима доза за кг

E637

да

Ethyl maltol

използва се като овкусител на млечно базирани напитки (шоколадово мляко), сладкиши, дъвки, плодови вина: има максимално допустима доза за кг

E640

да

Glycineits sodium salt

глицин и негова натриева сол